L’arte della cucina in Italia. Libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal XIV al XIX secolo. A cura di Emilio Faccioli. Einaudi, 1987. I Millenni. isbn 88-06-59880-5. In 8°. Pagine XXXIV+878(2)+14 tavole a colori f.t.

ARB. 1754 – AA.VV.

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